Congelação/Descongelação de alimentos IV

Congelar alimentos é uma excelente forma para os conservar.

Mas sabia que nem todos os alimentos podem ser congelados?

Hoje vamos aprender quais os alimentos que não devem ser congelados.

 

(Imagem retirada da internet)

 

Não deve congelar

1. O interior dos ovos inteiros. Pode congelar as claras inteiras e as gemas batidas, mas separadamente.

 

2. Natas, iogurtes e maionese ficam com aspecto talhado e com uma textura desagradável quando se descongelam.

 

3. Tomate e alface ficam muito moles depois de descongelados. Mas pode congelar tomate e usar depois em cozinhados.

 

4. Batatas cozidas, pois absorvem muita água, amolecem, esfarelam e escurecem. Fritas ou desfeitas em puré pode congelar.

 

5. Peras, mangas e bananas são frutos delicados que sofrem alterações de cor quando submetidos a baixas temperaturas. Daí que só deva congela-los se estiverem cozidos, em forma de calda ou puré.